Starters                  

AWARD-WINNING FRIED BACON

Fresh applewood smoked bacon with bourbon mustard & local pickles                          8

SHRIMP COCKTAIL

Four jumbo shrimp with fresh-made cocktail                                                                            10

SCOTCH EGG                                                                                                                                              7

Soft boiled egg with country sausage & seasoned breading with chili hollandaise      

HUMMUS                                                                                                                                                     9

Served with carrots, celery, and pita bread         

DEVILED EGGS                                                                                                                                         7

Six freshly made deviled egg halves with smoked salt  

 


 

FROM THE GARDEN

THE WEDGE

Wedge salad with bacon, bleu cheese, egg, croutons, tomatoes with buttermilk dill dressing  7

MIXED UP

Mixed greens salad with tomato, onions, cheddar cheese, pecans, croutons with balsamic vinaigrette  7

STRAWBERRY FIELDS

Strawberry goat cheese with mixed greens, fresh strawberries, walnuts, shaved red onion with a raspberry vinaigrette  10

THE BIBB

Bibb salad with bleu cheese, pecans, pickled onions & an herbal vinaigrette  9

SUMMER CAPRESE

Heirloom tomatoes, fresh mozzarella, shaved basil & balsamic reduction   8

 

Add grilled chicken, pork, brisket, or shrimp to any salad  5

 


ENTREES

Seared Salmon                                                                                                                                        18

Summer squash linguine, cherry tomatoes, & lemon herb sauce                    

Fried Chicken                                                                                                                                          18

Quarter Chicken with white pepper gravy                                                                    

Linguine Pomodoro                                                                                                                              12

Fresh tomato sauce with summer herbs, with or without chili spice             

Sirloin Steak                                                                                                                                            25

8 oz. certified Angus Sirloin


FROM THE SMOKER

Carolina-Style Pulled Pork                                                                                                            16

Brisket                                                                                                                                                      16

Smoked Sausage With Sauerkraut                                                                                               13

Half Rack Of Ribs                                                                                                                                 17

Half Chicken With Alabama White BBQ Sauce                                                                        14

·         all Smoker items served with Coleslaw & one choice of side


SANDWICHES

THE ART SMITH                                                                                                                                    12

Our signature pulled pork sandwich, served with or without coleslaw topping        

BURTON-ON-WECK                                                                                                                             13

Brisket Sandwich with a salt & caraway encrusted bun                                                         

THE SMITH BURGER                                                                                                                            12

 Chuck & Brisket patty grilled topped with lettuce, tomato, onion & choice of cheese  

GRILLED DIJON CHICKEN                                                                                                                  11

Lettuce, tomato, onion with Alabama White BBQ sauce on the side  


For the Kiddos: (includes smith fries and a drink)                                                                 $6 each

Kids Sliders (choice of pulled pork, brisket, or burger) 

Buttered Noodles

Grilled Cheese (v) 

Chicken Fingers    

Mac & Cheese (v)                                              


Sides

Smith Fries (v)           
Carolina Style Slaw (v)       
Mac & Cheese (v)
Potato Salad
Seasonal Vegetable (v)